Η μελισσοκομία είναι τρόπος ζωής για εμάς!!
Η οικογενειακή μελισσοκομική μας επιχείρηση από την αρχή των δυσάρεστων εξελίξεωντης εξάπλωσης του Covid-19 καθώς και με πλήρες αίσθημα της συλλογικής ευθύνης απέναντι στη δημόσια υγεία, συμμετέχει ενεργά στην προσπάθεια της κοινωνίας για την καταπολέμηση και μη μετάδοση του ιού στους συμπολίτες μας. Έτσι από την αρχή σταματήσαμε την λειτουργία του φυσικού καταστήματος - παραδοσιακού περιπτέρου στην λαϊκή των Λουτρών Πόζαρ , καθώς και την...
Όπως έχει ήδη εξακριβώσει η επιστήμη, η μελισσογύρη περιέχει πολύτιμες θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι ένα εδώδιμο με γνωρίσματα πολύ δυναμωτικά και η λήψη της με την καθημερινή τροφή φέρνει θρεπτικά και θεραπευτικά αποτελέσματα σχεδόν απίστευτα. Μ’ όλο που η μελισσογύρη ήταν γνωστή από τους αρχαίους Έλληνες και τα παλιά βιβλικά χρόνια των προφητών, το...
Υλικά: 2 νεροπότηρα λάδι (αραβοσιτέλαιο) 1 κρασοπότηρο κονιάκ 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα μέσα 1/2 κουταλάκι κανέλλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι μαλακό 1 κούπα τριμμένο καρύδι Για το σιρόπι: 1 & ½ ποτήρια του νερού μέλι σουσούρας 1 & ½ ποτήρια...
Τρύγος πευκόμελου τώρα, απο δεύτερο βάρεμα πεύκου στη Θάσο!!!!! Είμαστε πολύ χαρούμενοι που καταφέραμε να τρυγήσουμε πεύκο για δεύτερη φορά φέτος!!! Και του χρόνου με υγεία!!!
Συνεχίζουμε και παράγουμε , επωφελούμενοι την πλούσια ελληνική χλωρίδα. Τελευταία τρυγήσαμε πευκόμελο & μέλι ερείκης (σουσούρα) και αναμένουμε την συνέχεια.
Ευδόκιμη γη!!! Πλάνα απο την συμμετοχή μας στα πλαίσια υλοποίησης σεμιναρίου ενίσχυσης της αγροδιατροφικής εκπαίδευσης με επίκεντρο τη μελισσοκομία ως μοχλό ανάπτυξης της τοπικής οικονομίας και την διασύνδεση και χρήση των προϊόντων μέλισσας στην τοπική γαστρονομία και στην τουριστική ξενοδοχειακή πολιτική επισιτισμού!!! Το σεμινάριο υλοποιήθηκε υπο την αιγίδα του Ιδρύματος Μποδασάκη ,της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής...
Το μέλι είναι το πιο θρεπτικό φυσικό γλυκαντικό και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Διατροφολόγοι συνιστούν ότι το μέλι πρέπει να ενταχθεί στη διατροφή, αλλά και όπου είναι δυνατόν να αντικαταστήσει τη ζάχαρη που δεν έχει τίποτα να προσφέρει εκτός από γλυκιά γεύση. Μια μεγάλη κουταλιά μέλι έχει περίπου 60-65 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη...
Αν και η μελισσοκομία είναι από τα παραδοσιακά επαγγέλματα που μαθαίνονται από πατέρα σε γιό, από παππού σε εγγονό ή από επαγγελματία μελισσοκόμο σε αρχάριο, εντούτοις και σε αυτή την περίπτωση αρμόζει τέλεια η ρήση "γηράσκω αεί διδασκόμενος". Έτσι λοιπόν όταν πληροφορηθήκαμε ότι ο Δήμος Αλμωπίας στα πλαίσια του διασυνοριακού προγράμματος Bee conomy, σε συνεργασία...
