ΜΕΛΙ. ΕΙΝΑΙ ΦΥΣΙΚΟ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΟ, ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΟ, ΚΑΤΑΠΡΑΫΝΤΙΚΟ, ΕΠΟΥΛΩΤΙΚΟ. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ

Το μέλι είναι το πιο θρεπτικό φυσικό γλυκαντικό και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Διατροφολόγοι συνιστούν ότι το μέλι πρέπει να ενταχθεί στη διατροφή, αλλά και όπου είναι δυνατόν να αντικαταστήσει τη ζάχαρη που δεν έχει τίποτα να προσφέρει εκτός από γλυκιά γεύση. Μια μεγάλη κουταλιά μέλι έχει περίπου 60-65 θερμίδες, ενώ η αντίστοιχη...

Η ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΜΑΣ ΣΤΟ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΕΜΠΕΙΡΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΩΝ ΤΟΥ ΔΗΜΟΥ ΑΛΜΩΠΙΑΣ

Αν και η μελισσοκομία είναι από τα παραδοσιακά επαγγέλματα που μαθαίνονται από πατέρα σε γιό, από παππού σε εγγονό ή από επαγγελματία μελισσοκόμο σε αρχάριο, εντούτοις και σε αυτή την περίπτωση αρμόζει τέλεια η ρήση "γηράσκω αεί διδασκόμενος". Έτσι λοιπόν όταν πληροφορηθήκαμε ότι ο Δήμος Αλμωπίας στα πλαίσια του διασυνοριακού προγράμματος Bee conomy, σε συνεργασία...

ΤΟ ΜΕΛΙ ΚΑΙ Η ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΤΟΥ ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΟΓΚΟΛΟΓΙΑ

Tο μέλι [Ινδοευρωπαϊκή γλώσσα meli, Μυκηναϊκή meri, Λατινικά mel] είναι παχύρρευστη σακχαρώδης ουσία που παράγουν οι μέλισσες του είδους Apis mellifera από τους χυμούς των ανθέων και αποτελεί από αρχαιοτάτων χρόνων τροφή για τον άνθρωπο. Η γλυκιά του γεύση οφείλεται στην περιεκτικότητά του σε μονοσακχαρίτες, κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη. Το μέλι έχει μακρά ιστορία όχι...

ΑΡΘΡΟ ΤΗΣ ΦΩΤΕΙΝΗΣ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ

Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο ωφέλιμο είναι το μέλι που βάζετε κάθε πρωί στο ψωμί, στη φρυγανιά ή στον καφέ σας. Μπορεί να έχει απέραντη γλύκα, αλλά δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη. Πρόκειται για ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, γνωστό από την αρχαιότητα για την ωφέλιμη...

ΕΧΟΥΜΕ ΤΟ ΠΙΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΟ ΜΕΛΙ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!

Αν ήσουν έφηβος στην αρχαία Σπάρτη και πλησίαζε η ώρα να ολοκληρώσεις τη σκληρή φυσική σου εκπαίδευση (τα γυμνάσια), τι θα έκανες; Θα αποσυρόσουν στον Ταΰγετο για να περάσεις τον… μήνα του μέλιτος. Όχι για να εξασκηθείς στα γνωστά αθλήματα της παντρειάς, αλλά για να φτάσεις το σώμα σου στο απόγειο της δύναμής του τρεφόμενος...

H ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

Η Eργάτρια Eίναι το μικρότερο σε μέγεθος άτομο του μελισσιού. Έχει κοντή κοιλιά, μακριά φτερά, μακριά προβοσκίδα και κεντρί. Έχει όργανα για να συλλέγει και να μεταφέρει νερό, νέκταρ και γύρη, και αδένες που μεταξύ άλλων παράγουν βασιλικό πολτό και κερί. Η εργάτρια είναι ατελές θηλυκό και έχει ατροφικό αναπαραγωγικό σύστημα. Σε εποχές έντονης δραστηριότητας,...

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΑΠΟ ΜΕΛΙ ΣΟΥΣΟΥΡΑΣ (ΕΡΕΙΚΗΣ) ΜΕΛΙΑΜΑ

Υλικά: 2 νεροπότηρα λάδι (αραβοσιτέλαιο) 1 κρασοπότηρο κονιάκ 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα μέσα 1/2 κουταλάκι κανέλλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι μαλακό 1 κούπα τριμμένο καρύδι Για το σιρόπι: 1 & ½ ποτήρια του νερού μέλι σουσούρας 1 & ½ ποτήρια...

ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ AΠΟ ΑΝΘΟΜΕΛΟ ΑΛΜΩΠΙΑΣ

Υλικά: 2 νεροπότηρα λάδι (αραβοσιτέλαιο) 1 κρασοπότηρο κονιάκ 1 κρασοπότηρο ζάχαρη 1 κρασοπότηρο πορτοκάλι χυμό με μια κουταλιά (του γλυκού) σόδα μέσα 1/2 κουταλάκι κανέλλα 1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο σκόνη λίγο ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι μαλακό 1 κούπα τριμμένο καρύδι Για το σιρόπι: 1 & ½ ποτήρια του νερού Ανθόμελο 1 & ½ ποτήρια του...